استودیوی معماری بریتانیایی Pearce+ و طراح کانادایی Joe Kalturnyk یک رستوران بادی موقت برای دمای زیر صفر در وینیپگ، کانادا ایجاد کرده‌اند.

رستوران طاق‌دار، فضایی برای 48 مهمان دارد که در دمای 30- درجه سانتی‌گراد در دهمین دوره سالانه غذا می‌خورند. خام: بادام جشنواره غذای خوب، که هم غذاهای کانادایی و هم زمستان سخت را جشن می گیرد.

رستوران بادی در وینیپگرستوران بادی در وینیپگ
رستوران موقت توسط Pearce+ طراحی شده است

هر سال، جشنواره غذا دستور ساخت یک سازه موقت را می دهد که به محیط زیست خود پاسخ می دهد و استفاده مجدد پایدار را در خود جای می دهد.

“[The shelter] این تیم با به حداقل رساندن ضایعات، کشف ظرافت در سادگی، تجلیل خلاقانه از هویت محلی و ترکیب یک چشم انداز جهانی، منعکس کننده اخلاق غذایی است که در داخل سرو می شود.

اتاق غذاخوری طاقداراتاق غذاخوری طاقدار
یک اتاق ناهار خوری طاقدار داشت

پیرس +که در هرفوردشایر و لندن مستقر است، رستورانی به مساحت 220 متر مربع (2370 فوت مربع) را تنها در چند هفته ساخت و در اوایل سال 2024 به مدت 22 روز مورد استفاده قرار گرفت.

این سازه پوشیده از برف دارای پلانی صلیبی با یک اتاق غذاخوری طاقدار به مساحت 140 متر مربع (1500 فوت مربع) بود که شامل دو میز خطی بود.

رستوران بادی سفارشیرستوران بادی سفارشی
Pearce+ پانل های بادی سفارشی را توسعه داد

با استفاده از چارچوب دیاگرید، طاق از میله های فولادی تقویت شده 18 متری و 15 میلی متری ساخته شده است.

این تیم گفت: «این میله‌ها در گروه‌های سه تایی، با جداکننده‌های مختلف تخته‌لای‌وود، برای ایجاد خرپاهای فوق‌العاده سبک قرار گرفتند.

پانل های داخلی فویل انعکاسیپانل های داخلی فویل انعکاسی
پانل های الماسی شکل داخلی دارای یک لایه فویل بازتابنده هستند

تیم – با کمک متخصصان بادی در Inflate Ltd – پانل های بادی سفارشی ساخته شده است که فشار بالقوه را برای کاهش تراکم هوای پایین تر در دمای سرد کاهش می دهد. روی چارچوب کشیده شد.

READ  ده دفتر داخلی سرسبز و پر از درخت و گیاه

پانل های الماسی شکل دارای یک لایه فویل طلایی رنگ بودند که گرما را به فضا منعکس می کرد.

ورودی رستورانورودی رستوران
تماشاگران جشنواره از طریق یک تونل لابی طاقدار کوچکتر وارد شدند

در امتداد خط الراس، صفحات طلایی با پنل های شفاف تعویض شده و منظره ای به آسمان برفی ارائه می دهد.

پانل ها به دلیل تغییرات زمانی شدید به جای چسب با Velcro متصل شدند و برای استفاده های بعدی از هم جدا شدند و ذخیره شدند.

آشپزخانه مستطیلیآشپزخانه مستطیلی
درست روبروی در ورودی آشپزخانه مستطیلی شکل بود

سرپوش هر قسمت ناهار خوری سازه های تکیه گاه ذوزنقه ای بود که برای مقاومت در برابر بادهای شدید و خروج اضطراری طراحی شده بودند.

تماشاگران جشنواره از طریق یک تونل لابی طاقدار کوچکتر در مرکز طرح وارد شدند. یک دهلیز چوبی شیروانی که به قسمت غذاخوری منتقل شده است.

درست پشت این سازه آشپزخانه مستطیلی شکل قرار داشت.

آشپزخانه که توسط یک راهرو کوچک از هم جدا شده بود، با پانل های عایق سازه ای (SIP) تخت ساخته شد و با وسایل با کیفیت بالا تجهیز شد.

میز ناهارخوری مستطیلیمیز ناهارخوری مستطیلی
میزهای ناهار خوری مستطیل شکل در داخل

بنا بود این سازه نمایشی از راه هایی برای حفظ فضا با استفاده از سازه های موقت باشد.

جو کالتورنیک، یکی از بنیانگذاران RAW:almond می گوید: «من فکر می کنم لازم است دوباره تصور کنیم که چگونه از فضا استفاده می کنیم، برای چه مدت و برای چه مدت.

“در ابتدا من علاقه مند بودم ببینم آیا می توانید به طور موقت شهری در یک شهر بسازید – و چه راهی بهتر برای آزمایش این ایده از غذا؟ خام: بادام یک جهش بزرگ بود – آیا مردم زمستان را در آغوش می گیرند و در فضای باز غذا می خورند؟ آنها این کار را روی یک رودخانه یخ زده انجام می دهند؟ و در نهایت، آیا ما می توانیم این کار را انجام دهیم؟

READ  تقاطع بین رشته ای مواد با کیفیت بالا

در سال 2015، رستوران پاپ‌آپ RAW:بادام روی سطح یک رودخانه یخ زده با پلانی X شکل که بر روی اتصال بین رودخانه‌های Assiniboine و Red قرار داشت، ساخته شد.

فضای داخلی رستوران پاپ آپفضای داخلی رستوران پاپ آپ
این رستوران برای دمای زیر صفر طراحی شده است

همچنین در وینیپگ، استودیوی کانادایی KPMB یک مرکز باغبانی با سقف مارپیچ فیبوناچی را نشان داد.

عکاسی توسط برای سیمئون روس.

RAW:almond 2024 از 24 ژانویه تا 18 فوریه برگزار شد. برای رویدادهای بیشتر، گفتگوها و نمایشگاه های مربوط به معماری و طراحی، از راهنمای رویدادهای Dezeen دیدن کنید.


اعتبار پروژه:

بنیانگذاران پروژه: جو کالتورنیک و مندل هیتزر
معمار/طراح: پیرس+ و جو کالتورنیک
معمار سابقه: معماری AtLrg
مدیریت پروژه: جو کالتورنیک
مهندسین سازه: مهندسی Wolfrom
متخصصان بادی: باد کردن
تجسم ها: پیرس +
ساخت و ساز: RAW: تیم بادام، Pearce+ و Hi-Rise

دیدگاهتان را بنویسید