استودیوی معماری بریتانیایی Pearce+ و طراح کانادایی Joe Kalturnyk یک رستوران بادی موقت برای دمای زیر صفر در وینیپگ، کانادا ایجاد کرده‌اند.

رستوران طاق‌دار، فضایی برای 48 مهمان دارد که در دمای 30- درجه سانتی‌گراد در دهمین دوره سالانه غذا می‌خورند. خام: بادام جشنواره غذای خوب، که هم غذاهای کانادایی و هم زمستان سخت را جشن می گیرد.

هر سال، جشنواره غذا دستور ساخت یک سازه موقت را می دهد که به محیط زیست خود پاسخ می دهد و استفاده مجدد پایدار را در خود جای می دهد.

“[The shelter] این تیم با به حداقل رساندن ضایعات، کشف ظرافت در سادگی، تجلیل خلاقانه از هویت محلی و ترکیب یک چشم انداز جهانی، منعکس کننده اخلاق غذایی است که در داخل سرو می شود.

پیرس +که در هرفوردشایر و لندن مستقر است، رستورانی به مساحت 220 متر مربع (2370 فوت مربع) را تنها در چند هفته ساخت و در اوایل سال 2024 به مدت 22 روز مورد استفاده قرار گرفت.

این سازه پوشیده از برف دارای پلانی صلیبی با یک اتاق غذاخوری طاقدار به مساحت 140 متر مربع (1500 فوت مربع) بود که شامل دو میز خطی بود.

با استفاده از چارچوب دیاگرید، طاق از میله های فولادی تقویت شده 18 متری و 15 میلی متری ساخته شده است.

این تیم گفت: «این میله‌ها در گروه‌های سه تایی، با جداکننده‌های مختلف تخته‌لای‌وود، برای ایجاد خرپاهای فوق‌العاده سبک قرار گرفتند.

تیم – با کمک متخصصان بادی در Inflate Ltd – پانل های بادی سفارشی ساخته شده است که فشار بالقوه را برای کاهش تراکم هوای پایین تر در دمای سرد کاهش می دهد. روی چارچوب کشیده شد.

پانل های الماسی شکل دارای یک لایه فویل طلایی رنگ بودند که گرما را به فضا منعکس می کرد.

در امتداد خط الراس، صفحات طلایی با پنل های شفاف تعویض شده و منظره ای به آسمان برفی ارائه می دهد.

پانل ها به دلیل تغییرات زمانی شدید به جای چسب با Velcro متصل شدند و برای استفاده های بعدی از هم جدا شدند و ذخیره شدند.

سرپوش هر قسمت ناهار خوری سازه های تکیه گاه ذوزنقه ای بود که برای مقاومت در برابر بادهای شدید و خروج اضطراری طراحی شده بودند.

تماشاگران جشنواره از طریق یک تونل لابی طاقدار کوچکتر در مرکز طرح وارد شدند. یک دهلیز چوبی شیروانی که به قسمت غذاخوری منتقل شده است.

درست پشت این سازه آشپزخانه مستطیلی شکل قرار داشت.

آشپزخانه که توسط یک راهرو کوچک از هم جدا شده بود، با پانل های عایق سازه ای (SIP) تخت ساخته شد و با وسایل با کیفیت بالا تجهیز شد.

بنا بود این سازه نمایشی از راه هایی برای حفظ فضا با استفاده از سازه های موقت باشد.

جو کالتورنیک، یکی از بنیانگذاران RAW:almond می گوید: «من فکر می کنم لازم است دوباره تصور کنیم که چگونه از فضا استفاده می کنیم، برای چه مدت و برای چه مدت.

“در ابتدا من علاقه مند بودم ببینم آیا می توانید به طور موقت شهری در یک شهر بسازید – و چه راهی بهتر برای آزمایش این ایده از غذا؟ خام: بادام یک جهش بزرگ بود – آیا مردم زمستان را در آغوش می گیرند و در فضای باز غذا می خورند؟ آنها این کار را روی یک رودخانه یخ زده انجام می دهند؟ و در نهایت، آیا ما می توانیم این کار را انجام دهیم؟

در سال 2015، رستوران پاپ‌آپ RAW:بادام روی سطح یک رودخانه یخ زده با پلانی X شکل که بر روی اتصال بین رودخانه‌های Assiniboine و Red قرار داشت، ساخته شد.

همچنین در وینیپگ، استودیوی کانادایی KPMB یک مرکز باغبانی با سقف مارپیچ فیبوناچی را نشان داد.

عکاسی توسط برای سیمئون روس.

RAW:almond 2024 از 24 ژانویه تا 18 فوریه برگزار شد. برای رویدادهای بیشتر، گفتگوها و نمایشگاه های مربوط به معماری و طراحی، از راهنمای رویدادهای Dezeen دیدن کنید.

اعتبار پروژه:

بنیانگذاران پروژه: جو کالتورنیک و مندل هیتزر
معمار/طراح: پیرس+ و جو کالتورنیک
معمار سابقه: معماری AtLrg
مدیریت پروژه: جو کالتورنیک
مهندسین سازه: مهندسی Wolfrom
متخصصان بادی: باد کردن
تجسم ها: پیرس +
ساخت و ساز: RAW: تیم بادام، Pearce+ و Hi-Rise