استودیوی محلی Masquespacio دیوارهای مواج با رنگ خاکی را به رستورانی صمیمی در والنسیا اضافه کرد که نشانه هایی از «فرم های ارگانیک» معماری خاورمیانه دارد.

باکالی زنده در شهر ساحلی اسپانیا والنسیا واقع شده است و دارای مبلمان سفارشی است که به طور کامل توسط آن طراحی شده است Maskspacio، یک استودیوی طراحی که به دلیل استفاده از رنگ در پروژه ها شناخته شده است.

ویژگی این رستوران با دیوارهای ریز سیمانی شیب دار و شنی است که به نقوش تزئینی که اغلب در معماری خاورمیانه یافت می شود، مانند طاق های چند ورقی.

طاق‌های خمیده Living Bakkali که در رنگ‌های مختلف قهوه‌ای و صورتی بیابانی طراحی شده‌اند، در شکل‌های پیچیده‌ای چیده شده‌اند که قسمت‌های صمیمی برای نشستن در رستوران ایجاد می‌کنند.

کریستوف پناسه یکی از بنیانگذاران Masquespacio به Dezeen گفت: “ما از رنگ قهوه ای قابل تشخیص از شرق استفاده کردیم، اگرچه رنگ های کمی متفاوت – مانند قرمز – را به پالت اضافه کردیم، اما همیشه به روشی ملایم و از طریق رنگ های خاکی.”

او با اشاره به مبل‌ها و صندلی‌های سرمه‌ای تیره این رستوران افزود: «نشیمن‌های خاورمیانه تقریباً همیشه پایین‌تر و راحت‌تر از دنیای غرب هستند.»

مهمانان وارد فضا در یک سالن مرکزی متصل به آشپزخانه می شوند که برای ایجاد احساس کاوش در خیابانی پر از خانه های باستانی طراحی شده است.

“داخلی [in the Middle East] تقریباً هرگز مستقیماً از بیرون نشان داده نمی شوند، اگرچه می توانید [often] پناسه توضیح داد که پنجره هایی از فرم های قوسی را پیدا کنید که حس دیوارهای دوتایی را ایجاد می کند.

دیوارهای ضخیم رستوران تنها با سوراخ های بریده شده ای قطع می شود که پنجره های کوچکی را بین هر میز ایجاد می کند که برخی از آنها در غرفه های صمیمی قرار می گیرند. در میان قسمت‌های مختلف غذاخوری، یک اتاق خصوصی وجود دارد که از طریق راهرویی با پرده‌های گازدار به آن می‌رسید.

Living Bakkali که توسط خود رستوران به عنوان «معماری خشتی» توصیف می‌شود، از این مصالح ساختمانی طبیعی سرنخ می‌گیرد، زیرا Masquespacio می‌گوید که دیوارهای سالن برای ایجاد جلوه خشتی طراحی شده‌اند که در اسپانیایی به معنای خشت و گل است.

این استودیو همچنین تمام کف‌ها و سقف‌ها را با سیمان میکرو طراحی کرد تا بازدیدکنندگان را در محیطی کاملاً غارنشین غوطه‌ور کند که در نظر گرفته شده است یادآور خانه‌های سنتی خاورمیانه باشد.

پناسه گفت که فرآیند طراحی Masquespacio برای Living Bakkali شامل کاوش در بسیاری از جنبه‌های فرهنگ خاورمیانه – از معماری و مصالح تا روش‌های غذا خوردن در طول تاریخ است.

Penasse توضیح داد: «ما با فرم‌های ارگانیکی که در سراسر معماری خاورمیانه مورد استفاده قرار گرفته‌اند، که عمدتاً با مواد گلی با دست ساخته شده‌اند، ارتباط برقرار کرده‌ایم.

“ما می خواستیم بیاوریم [traditional] زیبایی‌شناسی عربی به آینده به شیوه‌ای جدید و مدرن‌تر، اما همچنان به دنبال حفظ ماهیت خود بود.»

Masquespacio توسط Penasse و Ana Milena Hernández Palacios در سال 2010 تأسیس شد. پروژه های مشابه توسط این استودیو شامل Pukkel، رستورانی در آراگون است که دارای دیوارهای گچبری پیچ در پیچ است که از انحنای کوه های پیرنه در مجاورت مطلع شده است.

عکاسی توسط سباستین اشتباه میکنی.