موقعیت تاریخی این رستوران در پاریس الهام‌بخش استودیوی داخلی B3 Designers بود تا رستوران را با صندلی‌های منگوله‌دار، توپ‌های دیسکو و دیگر دکورهای پر زرق و برق پر کند.

Brasserie des Pres در محله لاتین پاریس، که مرکز خلاقیت در قرن 19 و 20 بود، کافه های آن پر از هنرمندان، ناشران و نویسندگان برجسته از جمله ارنست همینگوی و ژان پل سارتر است.

استودیو مستقر در لندن طراحان B3 هدفش القای همین فضای پرهیاهو در آخرین غذاخوری این محله است که فضای داخلی باریک و ناخوشایند آن را ناامید نکرده است.

این استودیو گفت: “Brasserie des Pres دارای یک چاپ کف بسیار منحصر به فرد است و ما از معماری موجود برای ایجاد لایه هایی از تجربه های غذاخوری استفاده کرده ایم.” “ما احساسی از جامعه و لذت ایجاد کرده ایم، پس زمینه ای خوشایند از غذاهای عالی که در اینجا سرو می شود.”

فضای سرسبز و سرسبز این رستوران دارای یک سایبان نارنجی راه راه و صندلی کلاسیک در تراس پاریسی است.

هنگامی که مهمانان وارد اتاق می شوند، خود را در یک اتاق ناهار خوری بزرگ با دیوارهای قرمز رنگ، با قفسه های آینه ای که مجموعه ای از ظروف شیشه ای خوش فرم را نمایش می دهند، می یابند.

کاشی های تزئینی که لیمو، لیمو و پرتقال را به تصویر می کشند در بالای هر پانل تعبیه شده اند.

میزهای سرتاسر اتاق با پارچه‌های کتانی سفید و لامپ‌های برنجی بیژو پوشیده شده‌اند و با سر به میز غذاخوری‌های سنتی محله لاتین اشاره می‌کنند.

مهمانان همچنین می‌توانند در یک پیشخوان مرمرین مرتفع بنشینند که مستقیماً مشرف به آشپزخانه شلوغ Brasserie des Pres است یا از نوشیدنی در بار لذت ببرند که در جلوی آن صندلی‌های نارنجی با روکش مخملی قرار دارد.

فضای ناهار خوری بیشتری در طبقه اول در نظر گرفته شده است، جایی که قفسه ها در امتداد دیوارها با کتاب های عتیقه و شمعدان پر شده اند تا ظاهر دنیایی یک کابینت کنجکاوی را تقلید کنند.

در نهایت، در طبقه بالای رستوران فضایی به سبک لانژ وجود دارد که مهمانان می‌توانند هنگام انتخاب آهنگ‌های کتابخانه وینیل رستوران، استراحت کنند.

یک پارتیشن پرده‌دار می‌تواند به عقب کشیده شود تا یک نوار مخفی، کامل با سقف آینه‌ای نمایان شود. از مرکز آن، دسته‌ای از توپ‌های دیسکو آویزان شده است که با یک تابلوی نئونی مدور محصور شده‌اند که کلمه groovy را نوشته است.

یک ضیافت مجلل و سرمه ای در اطراف فضا می پیچد که با صندلی های منگوله دار و میزهای مرمری همسان همراه است.

به گفته B3 Designers، حتی توالت‌های این سطح نیز با جزئیات عجیب و غریب از جمله یک لوستر پر از مروارید که بالای دستشویی آویزان است و نقاشی‌هایی با قاب طلایی سورئال که چشمان «ضدقهرمانان ناخوانده پاریسی» را به تصویر می‌کشد، تکمیل شده‌اند.

صحنه غنی آشپزی پاریس به طور مداوم در حال گسترش است.

مکان‌های دیگری که اخیراً در اطراف شهر باز شده‌اند عبارتند از Citrons et Huîtres، یک بار صدف که شبیه به یک ماهی‌فروش طراحی شده است، و رستوران چینی Bao Express، که دارای فضای داخلی یکپارچه‌سازی با غذاخوری‌های هنگ‌کنگ در دهه 1970 است.

عکاسی توسط وینسنت ریمی و جوآن پای انجام شده است.