استودیوی مونترال منارد دورکیند یک رستوران جدید را در هتل هیلتون شهر تکمیل کرده است که در جلوی دیواری شیشه ای قابل اجرا و پر از انواع گیاهان و تزئینات متنوع است.

این رستوران که تیرامیسو نام دارد، “شوق و نشاط ایتالیایی دهه 1960 را به یاد می آورد.” محکمکه برای طراحی فضای داخلی 3900 فوت مربعی (362 متر مربع) که شامل اتاق غذاخوری، بار، کافه و پیشخوان خدمات سریع است، سفارش داده شد.

نمای اصلی ساختمان در بلوار سن لوران، یکی از شریان های تجاری اصلی شهر قرار دارد. صفحات شیشه‌ای متحرک بزرگ در امتداد بیرون ساختمان قرار دارند و نور طبیعی زیادی را وارد ساختمان می‌کنند و چشم‌اندازی از منظره شلوغ خیابان را به مسافران می‌دهند.

Ménard Dworkind می گوید: «فضا در نور طبیعی از نمای چشمگیر قابل اجرا به طول 75 فوت غرق شده است.

انواع سطوح بازتابنده مانند آینه، شیشه و کروم به بازتاب نوری که از ویترین وارد می شود کمک می کند.

به عنوان مثال، یک پیشخوان گرد در نزدیکی ورودی با نوارهای بازتابنده پوشانده شده است.

به گفته معماران، تصمیم برای گنجاندن گزینه‌های ضدخدمات در نزدیکی ورودی به دلیل همه‌گیری ویروس کرونا بوده است.

معماران توضیح دادند: «به دلیل توقف ناهار خوری سرپوشیده به دلیل بیماری همه گیر، چیدمان رستوران بازنگری شد و برای مقابله با شیوع دیگری طراحی شد.

با داشتن گزینه‌های بیرون‌بر آسان که قبلاً در طراحی در نظر گرفته شده‌اند، در صورت وقوع قفل‌های آینده، این تنظیم روان‌تر خواهد بود.

نوار در دورترین قسمت پشت در فضا قرار دارد. بالای آن یک شکل هرم معکوس است که با پوشش صوتی پوشانده شده است تا صداهای داخل اتاق بزرگ را کاهش دهد.

Ménard Dworkind این منطقه را چند پله بالاتر از بقیه فضا ساخته است که به مشتریان بار یک دید کلی از کل رستوران می دهد.

تکمیل داخل نوار نیز پالت متفاوتی نسبت به بقیه فضا دارد. دارای رنگ های تیره تر مانند مبلمان و کفپوش گردویی و سطوح مرمر خاکستری است.

منارد دورکیند با استودیوی نورپردازی کانادایی Lambert & Fils برای طراحی وسایل سفارشی برای تیرامیسو کار کرد که شامل لامپ های گردویی است که میله را روشن می کند و یک چراغ آویز که از دیسک های فلزی روی هم چیده شده که یک لامپ را احاطه کرده است.

در سرتاسر کل مکان، معماران تعداد زیادی گلدان، از جمله فضای سبز آویزان از بالای نوار، و در هر گوشه ای از فضا را شامل می شوند.

Ménard Dworkind در سال 2017 تاسیس شد و توسط Guillaume Ménard و David Dworkind رهبری می شود.

دیگر پروژه‌های مهمان‌نوازی که توسط این شرکت در مونترال تکمیل شد، شامل یک پیتزافروشی است که از شهر نیویورک در دهه 1970 سرچشمه می‌گیرد و یک قهوه‌بار با لهجه‌های قدیمی.

عکاسی توسط دیوید دورکیند انجام شده است.

اعتبار پروژه:

تیم: گیوم منار، دیوید دورکیند، بنجامین لاووا-لاروش