سقف برجسته‌ای که هزارتویی از ویرانه‌های باستانی را به تصویر می‌کشد، بالای رستوران‌های این رستوران در گوادالاخارا، مکزیک، که توسط استودیوی محلی Monteon Arquitectos Asociados طراحی شده است، گسترش یافته است.

معماران وابسته به Monteon پس از دیدن عکسی از Casas Grandes، که به نام Paquimé شناخته می شود، سقف را ایجاد کرد – یک مکان باستان شناسی واقع در چیهواهوا، شمال مکزیک، که حاوی خرابه های معماری یک سکونتگاه بزرگ پیش از کلمبیا است.

ساکنان آن از قرن یازدهم به بعد در خانه‌های پیچیده و چند طبقه‌ای زندگی می‌کردند که از خشت ساخته شده بودند.

ردیابی ها از تصویر سایت Casas Grandes گرفته شد و سپس با استفاده از ترموفرمینگ، روی 9 صفحه پلی استایرن بازیافتی تکرار شد. سپس آنها را با مینای پایه آب رنگ آمیزی کردند و روی سقف چیده شدند تا یک الگوی کاملاً تصادفی تشکیل دهند.

بخش‌هایی از پانل‌ها برای گنجاندن نورافکن یا مخفی کردن کانال‌های خدماتی که در زیر آن قرار دارند، سازگار شده‌اند.

با اشاره به خانه‌های خاکی که زمانی کازاس گرانداس را پر می‌کردند، بقیه‌ی رستوران به‌گونه‌ای ساخته شده‌اند که گویی «از روی زمین کنده‌کاری شده‌اند». تمام دیوارها با گچ شنی شسته شده است که به صورت سفارشی برای رستوران ساخته شده است.

این تمرین توضیح داد: «آزمایش‌های عملکردی با نسبت‌های مختلف سنگ‌دانه‌ها برای دستیابی به تعادل رنگ، بافت، سختی و مقاومت در برابر ترک انجام شد.

همین گچ روی پارتیشن‌های کم ارتفاع که گروه‌های صندلی را در رستوران جدا می‌کند، اعمال شده است. هر پارتیشن با لبه‌های شیب‌دار تکمیل شده است تا به تدریج از بین برود.

میزهای ناهار خوری از چوب سبک ساخته شده اند و با صندلی هایی که پشتی بافته شده از چرم هلویی دارند جفت شده اند.

گلدان‌های سفالی از Tlaquepaque – منطقه‌ای در مکزیک که به خاطر سفال‌های آن شهرت دارد – نیز به عنوان تزئین در سرتاسر نقطه‌گذاری شده‌اند.

کوکتل بار Veneno در پشت اتاق واقع شده است، جایی که دیواری با طاقچه هایی به شکل ارگانیک برای نمایش بطری های مشروب و ظروف غذاخوری حکاکی شده با دست تزئین شده است.

درست در جلو یک پیشخوان چوبی دراز قرار دارد که توسط لامپ های آویز کروی شکل که بالای سرشان آویزان شده اند، روشن می شود.

در سمت راست پلان طبقه، آشپزخانه قرار دارد که تمرین به طور هدفمند آن را باز گذاشته تا مرکز شلوغی از فعالیت در رستوران ایجاد شود.

پانل های ترموفرم شده مانند آنهایی که در سقف Veneno دیده می شوند نیز بر روی دیوارهای حمام نصب شده اند که با دستشویی های چوبی و آینه های لبه دار تکمیل شده اند.

Veneno از Monteon Arquitectos Asociados در بخش داخلی رستوران و بار در جوایز Dezeen امسال در فهرست نهایی قرار گرفته است.

این پروژه با چهار پروژه دیگر رقابت خواهد کرد – از جمله Kink، یک مکان ناهار خوری در برلین که دارای نصب نور نئون قرمز است، و Istetyka، یک غذاخوری در کیف که دارای ترکیبی لمسی از خاک رس و سطوح بتنی است.

عکاسی توسط استودیو سزار بیجار.