استودیوی طراحی نیویورکی Polonsky & Friends این رستوران کوچک نیویورکی اوماکاسه را با صفحات روکش چوبی برل پوشانده است، در حالی که پیشخوان و کابینت آن شبیه پر پرندگان رنگی است.

طراحی شده به عنوان مکان خواهر Rosella، یک مکان سوشی روستای شرقی که در سال 2020 افتتاح شد. بار میلر در چند بلوک دورتر در شهر الفبا واقع شده است.

رستوران کوچک با پیشخوان‌های آبی-سبز تیره و دیوارهای چوبی براقرستوران کوچک با پیشخوان‌های آبی-سبز تیره و دیوارهای چوبی براق
فضای جمع و جور بار میلر هشت روکش در اطراف یک پیشخوان ساخته شده از سنگ کمیاب آووکاتوس قرار دارد

صاحبان آن را بازگرداندند پولونسکی و دوستان برای تکمیل فضاهای داخلی به طوری که دو پاسگاه بتوانند همان “انرژی گرم و پذیرایی” را به اشتراک بگذارند.

اگرچه منو از صنایع دستی سنتی سوشی وام گرفته شده است، اما به طور واقعی ژاپنی نیست، بنابراین طراحان می خواستند از هر گونه استعاره ای که ممکن است مشتریان را فریب دهد، دوری کنند.

پانل های روکش چوب برل با قاب بلوط سفید روی دیوارهاپانل های روکش چوب برل با قاب بلوط سفید روی دیوارها
پانل‌های روکش چوب برل روی دیوارها با قاب بلوط سفید ساخته شده‌اند که با طبقات اصلی ساختمان مطابقت دارد.

بنیانگذار استودیو آنا پولونسکی به Dezeen گفت: «طراحی باید عناصر محلی و صنایع‌محور را در بر می‌گرفت و الهام‌بخش ژاپنی غذا را رعایت می‌کرد، اما در هیچ فولکلوری قرار نمی‌گرفت، زیرا تیم ژاپنی نیست و منوی آن غیر سنتی است.»

این رستوران تنها دارای هشت روکش است که آشپزخانه اوپن را در مرکز فضای فشرده احاطه کرده است.

سه پانل با کاغذ دیواری نقاشی شده با دست که پرهای پرندگان را نشان می دهدسه پانل با کاغذ دیواری نقاشی شده با دست که پرهای پرندگان را نشان می دهد
کاغذ دیواری سفارشی که توسط Hollie M Kelley نقاشی شده است، پرهای یک پرنده روزلای شرقی را نمایش می دهد.

سنگ آووکاتوس سبز-آبی عمیق – کوارتزیت کمیاب با روکش چرمی – کل میله پیشخوان را تشکیل می دهد.

آویز سقفی سفارشی توسط طراح مادریدی پابلو بولومار مانند رشته ای از مهره های مروارید بالای پیشخوان آویزان است.

پیشخوان سبز-آبی با گلدان سرامیکی و گل، جلوی دیواری با چوبپیشخوان سبز-آبی با گلدان سرامیکی و گل، جلوی دیواری با چوب
قطعاتی از چندین طراح محلی، از جمله گلدان های سرامیکی توسط Fefostudio، در رستوران به نمایش گذاشته شده است

بر روی دیوارها، پانل‌هایی از روکش چوب برل در بلوط سفید قاب شده‌اند که با کفپوش‌های پارکت اصلی مطابقت دارد.

«ما توانستیم به عقب برگردیم [the flooring] پولونسکی گفت: پس از سال ها در رستوران قبلی پنهان شده بود.

READ  جنسلر از لابی بازطراحی شده در ساختمان AT&T فیلیپ جانسون رونمایی کرد
کابینت آشپزخانه قهوه ای براقکابینت آشپزخانه قهوه ای براق
برای تضاد فضای ناهار خوری سبز-آبی، کابینت آشپزخانه به رنگ قهوه ای مایل به زرد به عنوان نشانه دیگری به پرهای پرنده روزلا است.

سه پانل دارای یک کاغذ دیواری سفارشی است که توسط هنرمند کشیده شده است هالی ام کلی، پرهای یک پرنده روزلای شرقی را به نمایش می گذارد.

کلی همچنین نماد رستوران خواهر، یک روزلای غربی، که رنگ های مختلفی در پرهای خود دارد، کشید.

رنگ‌های قهوه‌ای رنگ در کاغذ دیواری بر روی کابینت پشت میز آشپزخانه منعکس می‌شود و قسمت آماده‌سازی غذا را از سبز-آبی فضای غذاخوری متمایز می‌کند.

جزئیات دیگر عبارتند از یک پانل از تخته های چوبی عمودی برای نگهداری صفحات در بالای سینک و اسکون های شیشه ای قالبی به شکل پوسته گوش ماهی.

تخته های چوبی عمودی فضاهایی را برای نگهداری ظروف فراهم می کندتخته های چوبی عمودی فضاهایی را برای نگهداری ظروف فراهم می کند
تخته های چوبی عمودی فضاهایی را برای نگهداری ظروف فراهم می کند

چهارپایه های بار توسط Maderas Collective در نیکاراگوئه و روکش شده توسط برابری در کوئینز، در حالی که گلدان های سرامیکی از نیویورک تهیه می شد ففوستودیو.

در حمام، کاشی‌های سبز رنگی که با الگوی شاه ماهی چیده شده‌اند، دیوارها را می‌پوشانند و یک چراغ آویز کاغذ برنج که با دست کلر دوفورنیه نقاشی شده از سقف آویزان است.

حمام با کاشی‌های سبز تیره و چراغ آویز کاغذ برنج با دستحمام با کاشی‌های سبز تیره و چراغ آویز کاغذ برنج با دست
حمام دارای کاشی های سبز تیره و چراغ آویز کاغذ برنج با دست است

برای کسانی که به دنبال رستوران های ژاپنی با فضای داخلی قابل توجه هستند، شهر نیویورک گزینه های زیادی برای انتخاب دارد.

Katsuya طراحی شده توسط Rockwell را در نزدیکی هادسون یاردز، Rule of Thirds by Love is Enough in Greenpoint، و Tsukimi در دهکده شرقی که توسط شرکت پست طراحی شده بود – که قبلا به عنوان Studio Tack شناخته می شد، ببینید.

عکاسی توسط نیکول فرانزن.

دیدگاهتان را بنویسید